開學週，大學生一定要安排的行程是什麼？根據美國肉類出口協會駐華辦事處(U.S. Meat Export Federation, USMEF)針對1000名大學生所作的「開學大調查」，為了敘舊解悶，80%以上的受訪者在學期初皆有聚餐需求，其中更有近40%受訪者在第一時間就會想到－「燒肉店」－此調查數據遠高過以往紅極一時的泡沫紅茶店及KTV等場所。

受訪學生認為，店家營造多樣氣氛的促銷活動，以及自行料理的方式，讓燒肉店在近年快速成為同學中迎新聚餐的首選。無論輕食主義的美眉、喜歡豪邁吃肉的大男生，或是喜愛各式串燒花招的同胞，都能找到取悅味蕾的美味吃法；燒烤過程中的人際互動，也同時讓友情快速加溫。在點菜選擇上，許多學生饕客也指名油花豐富的優質美國牛肉，無論牛五花還是牛菲力，經過簡單燒烤之後的肉香及多汁滋味在此歡樂氣氛中最教人難以忘懷！

AIT美國在臺協會農業貿易辦事處主任石耐勞(Keith Schneller)也特別為燒肉首選－美國牛肉背書。除了美國牛肉的高營養價值及適於燒烤的特性1，石耐勞也特別提及台灣燒肉店的好味道：「一般美國傳統家庭喜歡在自家後院BBQ招待好朋友的歡樂氣氛，沒想到在地狹人稠的台灣一樣做得到！因為台灣人接受度極高的美食文化，將最適合燒烤的美國牛肉搭上各國風味醬料，在人聲鼎沸的日式燒肉店裡，讓我在異鄉也能享受到熟悉的歡樂。」

美國肉類出口協會駐華辦事處吳秋衡處長認為，許多學生在九月正結束漫長暑假回到學校迎接繁忙課業的同時，也想好好和舊同學們聊聊暑期生活。吳處長提到：「我的兒子去年剛考上大學，當時學長帶著一群學弟妹在燒肉店的迎新餐會，大家一起動手烤肉吃吃喝喝，很快就打成一片！」燒肉店在學期初無疑是大學生們的最佳聚會基地，而「燒肉週」也將成為「開學週」的最新代名詞！

9月22日「燒肉週」活動正式起跑，結合國內七家知名連鎖燒肉店2舉辦實體店面活動外，美國肉類出口協會特別安排「牛肉促銷小姐」不定時於合作燒肉店中為饕客們示範如何烤出美味牛肉。另在網路舉辦網路KUSO照片票選活動，參賽者3只要在9月22日至9月28日期間上傳吃燒肉的歡樂畫面，角逐「燒肉型男」或「燒肉正妹」頭銜，即有機會獲得免費燒肉券，增添更多美妙的燒肉記憶。

欲獲得更多活動相關訊息，請瀏覽：http://bbqfun.chiming.club.tw 活動網站。

1 因為燒肉的過程中會流失油脂，而油花豐富的美國牛肉在經過燒烤過程後，依然可以保持軟嫩的口感。美國牛肉中含的鋅比雞肉多了6倍、鐵則比雞肉多了3倍、維生素B12多了8倍。
2 包括：七條龍日式炭火燒肉店、火之舞日式炭火燒肉、胡同燒肉夜食、原燒日式炭火燒肉、乾杯日式炭火燒肉，野宴日式炭火燒肉和燒肉石松五十三次等。
3 參賽者需為大學在校生。詳細參賽資格請參閱活動網頁。

關於美國肉類出口協會 (USMEF)
美國肉類出口協會是非營利的國際畜肉推廣協會，於1976年創立，總部設於科羅拉多州丹佛市。宗旨是與美國肉品及畜業合作，為美國牛肉、豬肉及羊肉開拓及發展海外市場。
除了透過以消費者為對象的活動，如利用推廣活動、教育性計畫、廣告及公共關係提高產品佑名和需求市場外，美國肉類出口協會亦為肉類出口商提供貿易服務，並就美國出口條例及其他相關問題提供顧問意見。

- 新聞稿有效日期，至2008/10/01為止

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