隨著春節連續假期的到來，許多人開始紛紛規劃起旅遊行程！如果你對宜蘭羅東等地的玩法已經缺乏新鮮感，以剛開幕不久的「宜蘭餅發明館」為主的旅遊新據點正在發燒。你可以到「南方澳」吃吃海鮮、逛逛「豆腐岬」欣賞美麗的海景，最後再帶著全家大小到「宜蘭餅發明館」去買買伴手禮，了解牛舌餅的製作過程。

據中華職工福利發展協會進一步的了解，「宜蘭餅發明館」的開幕，已經成了最新的旅遊話題。透過自由時報等媒體的報導，讓想直接到南方澳等地吃吃海鮮、欣賞豆腐岬的人，可以在回程的路上，不用繞到宜蘭羅東，就可以買到宜蘭特產。更有趣的是，「宜蘭餅發明館」裡頭充滿傳統特色外，還會教你如何製作牛舌餅。

「宜蘭餅發明館」的品牌經理劉瓊鎂表示，每次預約來「宜蘭餅發明館」二樓體驗DIY做牛舌餅的人很多，館內可以讓一兩百多人一起製作牛舌餅，大家一起坐下來做餅的時候，不光是餅香四溢，而且場面真是超級壯觀！所以，他們非常歡迎公司行號或是學校團體在這裡舉辦活動，一起體驗製作「牛舌餅」的樂趣。

當初「宜蘭餅發明館」創立的緣起，據說是「宜蘭餅」創始人劉鐙徽師傅有感於現代年輕人漸漸遺忘傳統的糕餅，想透過一處舒適的空間來傳承這項傳統手藝。所以，結合了宜蘭的在地特色，用佔地1600坪、共四層樓的空間，呈現與其他觀光工廠不同的「人文風格」，甚至把宜蘭人喜歡在大樹下講古的精神帶進來。

像二樓的「DIY教室」就設計得有如一棵大樹，樹下有很多張桌子，讓大家一起坐下來做餅，讓台上的老師傅們講解餅的製作流程。一樓的賣場除了展示「宜蘭餅」的人氣商品如「0.1超薄牛舌餅系列」、「藏金棗」、「三星蔥捲」、「五鐙餅」之外，還有古色古香的傳統花轎、牛車等供人拍照留念。當然，「宜蘭餅」創始人劉鐙徽師傅精采的奮鬥歷程，更是在入口處左邊的「捲軸」設計裡供遊客參觀。

最近，還有一樣「宜蘭餅」的新商品你不容錯過的，就是製餅達人劉師傅花了很長的時間研發出來的貴婦級甜點「特牛奶酪」。利用義大利進口的飯店級馬斯卡彭起司去製作的，如果是冷凍，吃起來很香；冷藏則吃起來奶味更豐富。目前已經在網路上取代了「奶凍捲」的人氣，成了公司行號或是團購詢問的新商品。

「宜蘭餅發明館」提供了兩條一日遊的建議行程：

1 宜蘭餅發明館－七星嶺－蘇澳冷泉－白米社區－南方澳海鮮－漁港風情－金媽祖－珊瑚法界－內埤海灘（豆腐岬）－砲台山。
2 宜蘭餅發明館－武荖坑風景區－中山休閒農業區－採茶體驗－冬山河（羅東運動公園）－傳藝中心。

- 新聞稿有效日期，至2010/03/10為止

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