楊博宇說創業的過程中最令他們印象深刻的地方，就是發現人情味。客人對美食的要求不一，為了滿足客人的挑剔的味蕾，他們堅持凌晨三、四點親自到早市挑選食材，有次買菜還忘了帶錢，菜販們卻熱情地說出：「先借你2萬還是3萬！」讓他覺得處處有溫情，他也希望能夠讓更多人感受到人情味溫暖的溫度。

聊到創業的緣起，楊博宇說，大學時期因為父親經商失敗，家中經濟陷入危境，當時他和弟弟楊宗融分別主修建築與景觀設計，兩兄弟到處參加設計比賽以賺取獎金來償還債務。他們的參賽作品多以餐廳景觀設計與廚房動線設計案為主，因而從中汲取不少經營餐飲業的眉角，同時也存了些許創業資金。

三弟楊宗融接著補充說，又因為二姊楊雅雯從小就有開咖啡館的心願，為了提早實現姐姐的願望，三兄妹決定跨足餐飲業，於98年1月在新店碧潭風景區同時開設「樂活健康輕食館碧潭店」及「御之饌日式拉麵碧潭店」，同年8月又在永和地區開設兩間分店。為了滿足客人挑剔的味蕾，楊宗融笑著說：「每道菜都要親自嘗過，我們甚至還跑到日本學習拉麵湯頭的煮法，也因為這樣，兄弟倆的體重都直線上升了呢！」

就這樣，靠著穩紮穩打並固定與家扶中心舉辦活動的經營模式，銘宇興業旗下的餐飲業生意漸漸步上軌道，此時，三兄妹有了更進一步的想法，那就是在百貨公司美食街駐點，但首先碰到的問題就是可運用的資金有限。楊博宇說，當時在網路上看到青輔會網站推廣的青創貸款服務，想起創業之初，也有許多類似的貸款機構跟他們做過聯繫，但多半需收取額外費用，而青輔會所提供的服務則是完全免費，他認為這對初創業者來說，是一項福音。

除此之外，楊博宇還提到申請青創貸款時必須先進修相關課程，包括企劃書撰寫、行銷管理等技巧，為創業紮根，重點是完全免費。另外，青輔會還提供遠距教學，讓忙碌的他也能在家學習，這些都是相當便民且貼心的服務。申請青輔會提供的各項免費服務，三兄妹順利獲貸，不但擴展規模讓夢想延續，近期他們已經有新的規劃，也將再次提出青創貸款申請，繼續將幸福的人情味傳播出去。

楊博宇也建議想要創業的青年，千萬要好好把握政府所提供的各項免費資源，創業除了有完備的計畫、充足的資金，最重要的，就是不要忘記創業的初衷，這樣才能讓企業永續經營！

青年創業貸款申辦對象為年滿20-45歲、創業未滿5年的初創業青年。針對青創貸款或課程諮詢輔導等相關需求，歡迎撥打「青創資訊免付費諮詢專線」0800-06-1689(您來，一路發久)，手機則請撥02-27932190(需自行負擔通話費)，服務時間為週一至週五上午8：00~下午8：00，也可上青輔會網站(www.nyc.gov.tw)查詢。

- 新聞稿有效日期，至2011/12/24為止

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