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芝麻的好處很多人都已經知道了，但要用什麼方式可以最容易攝取到全部芝麻的營養與好處呢？將芝麻直接磨成醬就是最方便使用、最容易吸收的吃法！ 芝麻的成份中，約有45%為油脂，這些油脂中又有85%屬不飽和脂肪酸，「食用芝麻」可使我們平衡日常生活中在油炸、烘焙食品...中所攝取的飽和與不飽和脂肪比例。此外，黑芝麻中豐富的鈣質與膳食纖維，更是不管素食者補充鈣質、葷食者補充膳食纖維...的極佳來源。 然一般市面上的芝麻醬因顆粒較粗，在使用範圍上，多僅用在涼麵或沾醬上，減少了使用的時機，非常地可惜！「芝麻專家～富味鄉食品」因此特別領先業界，引進日本超細研技術，使用低溫慢磨手法，運用二度練り（二次研磨）方式，隆重推出「純正細研胡麻醬」與「純黑細研胡麻醬」這兩款100%純芝麻、無調味的芝麻醬。現已在「家樂福量販店」、「松青超市」與「富味鄉網路購物商城」熱騰騰上架。 將芝麻磨到極細，一方面可增進人體消化吸收、另一方面更使得芝麻醬的運用面更加廣泛：除了一般的涼麵醬與火鍋沾醬，更可調製成冷熱飲品、直接融入高湯做成芝麻湯麵或芝麻火鍋、取代部份奶油比例揉進麵團以降低烘焙成品的飽和脂肪、製作湯圓餡與冰淇淋等甜點……超細研的「純正細研胡麻醬」與「純黑細研胡麻醬」可提升芝麻醬在生活的使用變化性，讓吃芝麻不僅取得營養、更有食的樂趣、充滿食的藝術。
「芝麻專家～富味鄉食品」爲增進消費者對芝麻醬廣泛運用的認識，特別邀請許多在料理或烘焙學有專精的部落格主運用此「純正細研胡麻醬」與「純黑細研胡麻醬」進行創意料理的分享，並自即日起至12月23日止，進行「胡麻醬料理大匯」網路投票與抽獎活動，得分最高的格主可獲得獎金1萬元現金與「富味鄉網路購物商城」3,000元產品，投票的網友亦有機會抽中「富味鄉網路購物商城」1,000元產品。想知道百變「芝麻」吃法，千萬不可錯過！
- 新聞稿有效日期，至2012/12/23為止
聯絡人 ：廖仕綺
聯絡電話：02-22981539分機263
電子郵件：claire@flavor.com.tw
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