許多人對於英式餐廳或許有些陌生,很少機會到這類餐廳用餐,威爾斯美語補習班高雄分校特別開設課程,實際帶領學員至英式餐廳用餐,親自體驗如何用英語點餐。英國料理中具代表性的美食fish and chips(炸魚薯條),是英國最具代表性的國民小吃,搭配番茄醬、醋或是塔塔醬食用。另外Bangers and Mash(香腸佐薯泥),英國人稱呼香腸是Bangers,據說是二次大戰時物資缺乏,香腸沒有足夠的肉和油脂且含大量水分,煎炸時會發出嗶嗶波波油爆聲響,因此叫做 Bangers。
認識這些英式餐點文化,接著向服務人員點餐了,在英國對服務生相當尊重,被視為是專業人員,如果對餐飲文化不了解時,點餐可能造成不必要的誤會,也是不禮貌的行為。下面就用點份炸魚薯條簡單的例子說明: 1. I want to eat fish and chips.(這種用法語意上是我想要吃…,在台灣這樣點法看來很合理,但在英國這樣用法是很不適當的。) 2. Can I have fish and chips. (程度屬有基礎,點法雖口語,還能接受。) 3. I would like to have fish and chips, please. (表示英文程度中高階以上,是正統有禮貌的用法。)