本專班內容包含:食品添加物、食材之採購及儲存、食品安全衛生稽查要領、食品安全常見缺失態樣、辦理食品採購契約須知、辦理團膳採購契約須知、食品安全衛生管理之法律責任、最新修法須知…等專題，邀請臺北市政府衛生局、勞動部技能檢定衛生監評委員、國家賠償事件處理小組委員、具食品安全衛生案件經驗之法院法官蒞臨授課，相當適合行政院農業委員會、衛生福利部、行政院環境保護署等中央單位政策制定與規劃者、各地方單位（各縣市衛生局、農政單位）負責實務稽查、抽驗執行、工廠輔導者、食品業者、食材供應商薦派同仁參訓。透過本課程的學習，主管機關與食品業者均能審慎面對食品從「農場」到「餐桌」之處理、衛生及安全問題，各級政府能強化食品把關機制，食品業者得以提升專業技術能力，俾使國民食之安全衛生獲得保障，共同建構「食在安全」的環境。
課程特色
一、 食品安全衛生管理之法律責任、採購爭議、法院判例
食品安全衛生管理法規及最新修法須知-刑事責任、民事責任
食安民事賠償、刑事訴訟與法院判例(黑心油、毒澱粉……)
辦理食品採購契約須知、常見爭議與案例解析
辦理團膳採購契約須知、常見爭議與案例解析
食品安全衛生管理法律責任實務問答時間
二、 食品安全衛生與稽查實務-常見缺失態樣與案例解析
食品安全認證
食品添加物標準訂定及範圍
最新修正食品衛生管理法規解析
食材之採購及儲存
衛生稽查實務與檢驗
食品安全常見缺失態樣與案例解析
食品安全與稽查實務問答時間
相關說明
一般報名：原價3900/人，早鳥優惠價3500元/人、2人同行3200元/人、3人以上同行2900元/人。請於2015/12/17完成報名繳費手續， 2015/12/18起為原價（若貴單位有包班需求，請洽本中心分機15 謝小姐)
注意事項
報名方式：傳真報名或線上報名→辦理繳費→傳真繳費收據(請附註班別與姓名)→來電確認→完成報名
線上報名(個人報名/團體報名):於加入會員後，直接線上報名即可。
請詳閱報名資訊，同意後，確實填寫無誤後報名。
1.課程執行期間，學員不得更換班別及課程時間。
2.開課當日，恕不受理退費，若您於開課日前未申請退費，則報名學員須負擔全額的教育訓練費用。
3.退費方式：學員於報名繳費後至開課日之前三個工作日前申請退費者，酌收課程定價15％之手續及行政作業費。開課日之前一個工作日與開課當日，恕不受理退費，本中心將寄發講義與發票給報名學員。
4.本中心保留各課程調整講師、修訂課程、受理報名及未達開課人數時取消課程辦理之權利。課程開課日與課程期間，恕不受理學員退費、更換班別及課程時間。
5.開課前三天會發送e-mail確認出席。- 新聞稿有效日期，至2015/12/13為止
聯絡人 ：洪小姐
聯絡電話：02-23628111#18
電子郵件：clptc18@clptc.com
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