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第一場「手作萬歲」，從永樂布業商場為起點，在台北城市散步蘇老師的導覽下，我們來到了中藥行怡和泰，第2代年輕少東親切解說，傳統藥秤兩、錢、分精準切分，處處是功夫！大夥接續上2樓，化身素人中藥師抓藥過秤包藥包，牆上貼著一張配藥單「甘草、山楂、洛神、烏梅…」猜猜看，今天要配什麼妙方？原來是炎夏裡的清涼美味 - 酸梅湯。10張包紙平攤，再均分10幾種藥材，目測不準再加手感。好不容易分齊了，包藥也是學問哩！我們分組競賽，看哪組手腳最俐落，獲勝團隊的小獎品，更讓人懷念驚喜，服完苦口良藥後的甘甜安慰 – 仙楂梅。 接著我們來到天山行，彷彿踏進京都巷弄裡的小店，包裝小巧精緻的商品整齊地躺在一格格的木框盒中，經過改造的天山行，呈現有別於傳統南北貨行的雅緻質感。他們還將接待櫃台特別製作成展示台，陳列著磚頭、瓦片和老照片，原來這是天山行最初建築所使用的建材，抬頭一看，牆上高掛著一幅「天山堂透視圖」手稿，是由知名建築史學家李乾朗老師親自手繪。周老闆感性地說，這是天山行的鎮店之寶！老店家惜物惜情，揪甘心…… 巡禮了布匹、中藥材、南北貨，接下來，茶葉登場！我們來到有百年歷史的明山茶集，在第六代高家姊弟的介紹下，領略了大稻埕製茶業的輝煌歷史。既然是「手作萬歲」，歷史的精彩怎能只用聽的？接下來，「去蕪存菁」遊戲登場，大夥分組比賽篩茶角。評茶盤裡裝著尚未篩撿的毛茶，拿捏著托盤的角度與手勁把茶角篩出來，原來，當年大稻埕的精緻茶葉就是這樣「篩」出來的。得獎的團隊更獲贈明山的招牌拼配茶，收穫滿滿！ 接著，轉進朝陽服飾商圈，在手工皮件店「加彩皮革」學習皮革的基礎知識，有獎徵答結束，我們來到台灣的陳氏大宗祠「陳德興堂」，這一場，由陳家後代，陳宗義執行長親自出馬導覽，我們一一親炙了宗祠裡木雕、彩繪、柱聯書法…建築與文物之美。70多歲、目光炯炯有神的陳執行長為我們示範了教育與傳承的可貴精神。
才從時光隧道回過神來，寧夏夜市林定國理事長接手導覽。他從一塊小木牌開始說起故事，原來是古早時代的「攤販營業許可證」，攤商秩序與清潔的管理就靠它！最後，名聞海內外的「千歲宴」登場，林理事長笑稱這是全台最大的宴席廚房，方圓500公尺內的攤商都是千歲宴的總鋪師。從滷肉飯、雞捲、燙魷魚、燒麻糬….，我們每道都嚐一點，20道寧夏夜市美食幾乎匯聚了台北代表性小吃，號稱台北之胃的寧夏夜市，多是50年歷史攤商，加總起來，果然千歲！ - 新聞稿有效日期，至2016/12/10為止
聯絡人 ：吳淑雯
聯絡電話：27060128
電子郵件：edie@soho.com.tw
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