|
【台北訊】年節將至，網路購物平台觀察到今年消費者「很敢買」！以往消費者頂多買個加熱的年菜，但今年高單價3千~5千的年菜組合，甚至是好幾千元的頂級和牛、干貝、烏魚子等高級食材賣得特別好，尤其近2周整體的銷量已經較去年同期出現倍數成長。日本岩手縣短角和牛的台灣代理商『鈞圓國際貿易有限公司』的業務經理位宗武表示，高級食材，尤其是日本和牛，第一次出現在年貨市場，為了方便習慣在實體店鋪採購的消費者，能近距離挑選和牛，所以選擇在南門市場一樓樓梯處設立攤位方便消費者選購。 目前我們所熟知的日本和牛，無論是三大名牛神戶牛、松坂牛、近江牛，或是鹿兒島牛、宮崎牛、飛驒牛、山形牛等等全部都是屬於油花飽滿，入口即化的黑毛和牛種，在日本黑毛和牛種是佔了和牛產量的95%，但除了黑毛和牛外，還有紅毛和牛、無角和牛以及短角和牛。美食專家表示，其中「短角和牛」有別於黑毛和牛的高脂肪量，是屬於脂肪少的紅肉，肉質軟嫩可口，富含對人體有益的胺基酸，是日本食肉饕客與皇家必珍藏的美味和牛。 牛肉的美味來自於天然胺基酸，短角和牛富含天然味素谷氨酸、丙胺酸與甘胺酸，這些天然胺基酸不但讓牛肉更美味，經常食用還有助於肝臟與大腦中樞神經的健康。短角和牛是非常珍稀的品種，佔日本牛隻不到 1% 的比例，其肉富含對人體極佳的氨基酸，其肉雖然脂肪含量低，但口感非常柔嫩、香甜，多吃不膩，是美味且營養的日本和牛。 業者表示，短角和牛有別於黑毛和牛是比較低脂的和牛，比起其他牛肉還要香嫩爽口，且富含對人體有益的氨基酸，是日本皇室成員最愛的肉品。業者因應年菜，還特別以短角和牛的牛腱做成滷牛肉，讓消費者買回家後只要輕鬆加熱就能上桌了，讓今年年菜桌上多一項特別且好吃的新菜色。
相關介紹: 短角和牛專賣店 https://goo.gl/jpkYYZ
- 新聞稿有效日期，至2019/02/16為止
聯絡人 ：VIKI
聯絡電話：0931819295
電子郵件：ludonkey@gmail.com
 上一篇：【數位科技】搜秀鏈與泰好交易所合作 強強結合創造雙贏
 下一篇：招金礦業榮獲“2018金港股最具價值能源與資源股公司”大獎
|
■ 我在中國工作的日子（十四）阿里巴巴敢給股票 - 2023/07/02 ■ 我在中國工作的日子（十三）上億會員怎麼管理 - 2023/06/25 ■ 我在中國工作的日子（十二）最好的公司支付寶 - 2023/06/18 ■ 我在中國工作的日子（十一）兩個女人一個男人 - 2023/06/11 ■ 我在中國工作的日子（十）千團大戰影音帶貨 - 2023/06/04 ■ 我在中國工作的日子（九）電視購物轉型電商 - 2023/05/28 ■ 我在中國工作的日子（八）那些從台灣來的人 - 2023/05/21 ■ 我在中國工作的日子（七）嘉丰資本擦身而過 - 2023/05/14 ■ 我在中國工作的日子（六）跟阿福有關的人們 - 2023/05/07
|
