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［羅正業 /台北報導］麝香貂咖啡美食館是一間非常有特色的咖咖美食館，成立於2017年，店址位於台中市沙鹿區臺灣大道六段938號，專營販售越南麝香貂生產的咖咖豆，受到國內外市場歡迎，現美食館歡慶五周年 自8/15-9/15舉辦來店喝咖啡五折活動 凡身分證字號有5的市民 請來店暢飲唷！或電洽詢04-26337703，或上網址：http://www.tts8599.com/參觀選購。 麝香貂咖啡美食館的麝香貂咖啡來源「CA PHE CHON」是越南人俗稱的「麝香貂咖啡」，農場位於越南中部海拔1800公尺的熱帶闊葉雨林高山上。 店主Peter Chen陳永昌先生所帶領的團隊，養殖幾千隻的麝香貂咖啡農場，一年當中只有三個多月餵食咖啡豆生產，咖啡期結束換餵食香蕉，鳳梨等各種水果當食物。 麝香貂生性溫馴不是甚麼咖啡豆都吃，農場專門挑選(無農藥)有機新鮮Arabica咖啡豆中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物，麝香貂比機器還厲害，提供高級品新鮮豆餵食，牠們平均只有吃一半50%，等於已經幫人們篩選過一次咖啡豆了。
麝香貂咖啡之所以會有如此的盛名，就是因為咖啡豆在麝香貂胃腸發酵後，咖啡外層的蛋白質遭到破壞，釋放出更多短肽跟自由胺基酸與天然酵素，經過貂腸的發酵後，不僅苦澀不再，反而醞釀出一種獨特風味，味道格外香醇，豐富圓潤的香甜口感更是一般咖啡豆所比不上的！ 麝香貂咖啡-天香農產品科技有限公司出爐的咖啡豆需經過嚴格的晒乾、烘烤、釀造等衛生處理，才能產出風格獨特的麝香貂咖啡。麝香貂咖啡美食館販售世界頂級麝香貂掛耳式咖啡，成分：100% CIVET Arabica Coffee 100%麝香貂阿拉比卡新鮮研磨咖啡，產品含量：每包11g±1g，有效期限可保存18個月，咖啡豆產地Vietnam 越南，製造烘焙在臺灣TAIWAN，經過嚴格把關，才在市場銷售。 - 新聞稿有效日期，至2022/09/12為止
聯絡人 ：羅正業
聯絡電話：0986529104
電子郵件：lolochenyeh@gmail.com
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