到2050年，全球人口將達到100億，永續的全球食品供應將成為一大挑戰，因此，推動對創新食品技術和變革性方法的需求，以便在高度監管規範的產業高效開發和製造健康且永續的食品。

Bel Group將部署達梭系統基於3DEXPERIENCE平台的「完美生產（Perfect Production）」產業解決方案，以提高其全球11家工廠的製造營運效率和永續性。 這項轉型的關鍵要素包括製造營運管理（Manufacturing Operations Management；MOM）、食品和材料科學、人工智慧以及產品生命週期管理（Product Lifecycle Management；PLM）。

憑藉MOM，Bel Group將持續透過數位轉型強化員工能力，提高製造業務的效率以及回應市場需求，同時最佳化庫存水準和原料消耗。Bel Group將能夠在全球所有工廠實現更加永續的生產並提供始終如一的品質。

借助人工智慧，Bel Group可透過分析數百萬個資料點，並使用機器學習來增強產品和包裝，同時為達梭系統提供對食品業的全面洞察，不斷適應消費者需求，實現永續性和突破性創新。這將縮短上市時間、增強配方、減少工業試驗次數，加速產品開發並提高產品效能。

透過PLM，統一的協作環境將實現人員、流程和資料的相互連結，讓所有相關人員都能在正確時間存取正確資訊。這將有利於橫向協作和決策，涵蓋從產品構思到上市的整個流程，並簡化業務活動。

Bel Group執行長Cécile Béliot表示：「未來十年，食品業轉向更永續的模式，亟需顛覆性參與者和行動，透過雙方獨特的長期合作夥伴關係，我們希望開拓全新解決方案並加速轉型。雙方強強聯合的能力和相同的願景，將讓彼此的團隊透過人工智慧實現『增強型研發（augmented R&D）』轉型，並重塑我們的製造和產品管理流程，迎接食品業的未來。」

達梭系統董事會執行主席Bernard Charlès表示：「Cécile Béliot與我擁有相同願景：食品營養的未來關乎著健康的未來。我們與Bel Group的合作將為至關重要的食品業帶來強大的變革力量。雙方將齊心協力進一步推動食品業的偉大使命，以更永續的生產方式提供更健康、更具創意的食品選擇。透過建模、模擬、資料科學（Data Science）和生成式AI等技術，我們可以在健康、疾病預防以及低成本且永續的食品營養之間，構想並建立全新的聯繫和重要的經濟手段。我們的科學技術方法使產業能夠應對消費者、患者和大眾目前面臨的最大挑戰。達梭系統已經展示虛擬世界如何為開發新療法開闢新領域。現在，可以將這種方法應用於Bel Group的業務，推動真正的變革，使其成為食品科技企業的標竿。」

關於達梭系統
達梭系統致力成為推動人類進步的催化劑，我們為企業與客戶提供協同合作的虛擬環境以發想永續創新。透過達梭系統3DEXPERIENCE平台與產業解決方案，幫助客戶針對現實世界進行虛擬雙生，進而重新定義產品創造、生產與全生命週期管理的過程，打造永續發展的世界。體驗經濟關注以人為本，造福消費者、患者和大眾。達梭系統為超過 150 個國家，逾 35萬個來自不同產業與規模的客戶增添價值。如欲瞭解更多資訊，請參訪︰http://www.3ds.com/。
© Dassault Systèmes。版權所有。3DEXPERIENCE、3DS logo、Compass icon、IFWE、3DEXCITE、3DVIA、BIOVIA、CATIA、CENTRIC PLM、 DELMIA、ENOVIA、GEOVIA、MEDIDATA、NETVIBES、OUTSCALE、SIMULIA與SOLIDWORKS是達梭系統或其美國及／或其它國家子公司的商標或註冊商標。達梭系統是一家根據法國法律設立的歐洲公司（Societas Europaea），註冊於法國凡爾賽貿易和公司註冊處，公司註冊代碼為322 306 440。所有其他商標歸屬於其各自所有者。使用達梭系統或其子公司的任何商標應獲得達梭系統或其子公司的書面明確批准。
關於Bel Group
Bel Group是食品業領導者，主要生產乳製品、水果和植物性產品，是品牌乳酪的世界領導者之一。旗下擁有多個風靡全球的差異化品牌組合，包括The Laughing Cow®、Kiri®、Babybel®、Boursin®、Nurishh®、Pom’Potes®和GoGo squeeZ®，以及約30個當地品牌。2023年，這些品牌共同幫助Bel Group創造高達36.45億歐元的銷售額。
全球51家子公司約10,902名員工共同致力於實現Bel Group的使命：為所有人提供更健康、更負責任的食品。Bel Group產品在30個生產基地生產，並分銷至120多個國家和地區。

- 新聞稿有效日期，至2024/09/06為止

上一篇：Western Digital將於2024 FMS宣布推動AI創新產品
下一篇：Supermicro推出隨插即用SuperCluster